Este verano ha sido un buen año para el cultivo del calabacín en los huertos leoneses. Atrás quedan los calabacines de supermercado, perfectamente "diseñados" y con una forma simétrica que parece que corta cada calabacín por el mismo patrón. Éste es el calabacín bueno, el de verdad.
Queremos destacar todas las propiedades que tiene como la protección del sistema cardiovascular, la cantidad de vitaminas que posee y que mejoran el aspecto de la piel, tiene un alto contenido en fibra y fósforo que ayuda al cerebro a mantenerse sano, ayuda a los huesos a mantenerse fuertes por su alto contenido en calcio, es antioxidante, depurativo y diurético.
Durante todos estos días y semanas podrás venir a probarlo a Finisterre desde aperitivos hasta las comidas, hemos venido cargados del huerto con ellos para que los probéis. ¡No dudéis en venir!
